Bizcocho de pasas

Ingredientes
  • 125gr de pasas
  • 4 huevos
  • 250gr de harina
  • 100gr de mantequilla
  • 100gr de azúcar
  • ½ sobre de levadura

Receta de Bizcocho de pasas

Meter las pasas en un recipiente con agua caliente y reservar. Mezclar en un bol los cuatro huevos, el azúcar y mezclar bien, con ayuda de unas varillas. Mezclar la harina con la levadura, incorporar al bol, añadir la mantequilla troceada, y mezclar todo hasta que sea todo una masa homogenea.

Sacar las pasas del agua, secarlas y mezclar con la masa. Hornear a 180º unos 30 minutos, en un molde untado de mantequilla y enharinado.

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