Flan ligero

Ingredientes: 1 huevo 2 sobres de gelatina blanca light 1/2 vaso leche desnatada Edulcorante líquido Zumo de fruta licuada (fresas, por ejemplo) Mermelada light de sabores

Como hacer flan bajo en calorias

Hervir la leche desnatada, retirar del fuego y agregar una cucharada de edulcorante líquido. Reservar.

Añadir medio vaso de agua a la gelatina y después mezclar la gelatina con la leche que habiamos reservado. Ponemos al fuego lento y removemos hasta que se integre completamente la mezcla. Dejamos enfriar y reservamos.

Batimos la clara del huevo a punto de nieve y la añadimos a la mezcla junto con la fruta licuada también. Colocar en flaneras individuales y reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Servir los flanes ligeros fríos junto a un poco de mermelada light.

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