Mermelada de melocotón

Ingredientes:

• 1 kilo de melocotones
• ½ kilo de azúcar
• ½ limón

Como hacer mermelada de melocotón

Lavamos, pelamos y deshuesamos los melocotones. Troceamos los melocotones y los ponemos a cocer en una cazuela junto con el zumo de medio limón y el azúcar a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido se consuma prácticamente todo.

Retiramos del fuego y batimos con la batidora (si se desea) o se embota directamente. La diferencia entre batir o no será una mermelada fina o una mermelada con trocitos de fruta.

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