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Mousse de turrón


Ingredientes:
  • tableta de turrón blando
  • 3 huevos
  • 1 vaso de nata montada
 receta de mousse de turron

Como hacer mousse de turrón

Batimos en un vaso de batidora las yemas de huevo, el turrón blando troceado y la nata. Verter en un bol. Montamos las claras de los huevos a punto de nieve y las vamos incorporando poco a poco al bol con el turrón.

Servir en copas y mantener en la nevera hasta que estén bien frios. Mantener en la nevera bien fríos hasta el momento de servir.


Trucos para hacer una mousse

Para conseguir la textura de una mousse, hay que mezclar los ingredientes con cuidado, con ayuda de las varillas y efectuando movimientos envolventes, procurando no bajar el aire de la mezcla. Mejor si los ingredientes estan a la misma temperatura.


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