Tarta de limon

Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 limón pelado
  • 250 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de maizena
  • 125 gr de mantequilla fundida
tarta de limon

Como hacer tarta de limon

Untar de mantequilla y enharinar un molde, forrar el molde con la masa quebrada. Picar el limón en un vaso de batidora y batirlo junto con el azúcar, reservar.

Batir en un bol las yemas, la mantequilla fundida y la maizena. Mezclar con la crema de limón. Rellenar el molde con la mezcla y hornear durante media hora aproximadamente.

Se puede decorar con un merengue casero, hecho con las 4 claras de huevo que no hemos utilizado.

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