Tarta de pera y jengibre

Ingredientes:

200g de mantequilla
150g de azúcar
200g de harina
1 sobre de levadura
2 cucharaditas de gengibre
3 huevos
1/ 2 kg de pera
1 cucharadita de azúcar moreno
mantequilla para engrasar el borde

Como hacer tarta de pera y jengibre

Ablandar la mantequilla, reservar un poco (una cucharada) y batir el resto de la harina junto con el azúcar. A parte, en un bol grande, tamizamos la harina junto con la levadura y el gengibre. Añadimos los 3 huevos, y con ayuda de las varillas, mezclamos hasta tener una masa homogénea. Preparamos el molde para postre y colocamos la masa cubriendo el fondo

Lavamos y pelamos las peras, y las cortamos en láminas finas, colocarlas sobre la masa y espolvorear con el azúcar moreno. Finalmente, ponemos sobre las peras la mantequilla ablandada que habíamos reservado. Precalentar el horno a 180º y hornear la tarta durante casi una hora.

Precalentar el horno a 180º y hornear durante unos 45 minutos.

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