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Tarta quiche de ciruelas


Ingredientes:
  • 130g de harina
  • 50g de copos de avena
  • 1 sobre de levadura
  • 80g de azúcar
  • 1 / 2 vaso de leche tibia
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 40g de copos de avena crujientes
  • canela en polvo
  • 1 brik pequeño de nata liquida
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de maizena
 receta tarta quiche de ciruelas

Como hacer tarta tipo quiche de ciruelas

Mezclar la harina con los copos de avena. Preparar la masa para tarta en un bol, mezclando 3 cucharadas de harina con los copos de avena, levarura, azúcar, sal y leche. Dejar reposar

En un bol a parte, mezclar la mezcla anterior con el resto de la harina, con la mitad del azúcar y la mantequilla derretida. Amasar sobre una superficie enharinada y dejarla reposar otros 10 minutos más. Preparar mientras el molde para tarta (engrasar con mantequilla).

Cubrir con la masa las paredes y fondo del molde para postre. colocar los copos de avena crujientes y triturados en el fondo. Encima de eso ponemos las ciruelas, previamente lavadas y troceadas. Mezclar la nata con el azúcar restante, los huevos, una pizca de sal y la maizena. Vertir la mezcla sobre las ciruelas.

Precalentar el horno a 220º y hornear abajo durante 10 minutos, después hornear otros 20 minutos más con la tarta en una posición media del horno. Espolvorear canela.



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