Tarta de chocolate

Ingredientes:
  • Chocolate a la taza o de cobertura
  • Chocolate soluble (tipo Colacao)
  • Galletas cuadradas normales
  • 1 litro de leche (aproximadamente)
tarta de chocolate

Como hacer tarta de chocolate y galleta

Preparamos un chocolate a la taza bien espeso: en una cazuela echamos un poco de agua y el chocolate de hacer, cuando se haya derretido, añadimos leche (reservando como un vaso y medio), seguimos removiendo hasta que cueza, luego aflojamos el fuego y continuamos removiendo y añadiendo colacao, hasta conseguir un chocolate muy espeso.

Dejamos enfriando (y espesando) el chocolate. Calentamos el resto de la leche y echamos un poco de cacao soluble.

Ahora solo hay que ir montando la tarta, mojando las galletas en la leche y colocandolas en el molde para hacer una base, después colocamos una capa de chocolate, otra de galletas mojadas, otra de chocolate y así hasta conseguir la altura deseada. Hay que reservar un poco de chocolate.

Enfriar en la nevera unas horas, y después se desmolda y se cubre con el chocolate que hemos reservado. (También puede hacerse una crema de chocolate como cobertura). También puedes alternar las capas de chocolate y galleta con capas de crema.

La tarta de chocolate puede adornarse con nata con una manga pastelera y espolvorear por encima fideos de colores.

Volver a Recetas de Tartas

Volver a Postres caseros

Más recetas de tartas: tarta de manzana, tarta de chocolate, tarta de Santiago, tarta de limon con galleta, tarta de kiwi, tarta de peras con almendra, tarta de limón, tarta de almendras, tarta de queso con piña, tarta de frambuesa con chocolate, tarta de coco, tarta de queso con arandanos, cheese cake, tarta de yema, tarta de platano con pasas, Tarta de manzana con nueces