Tarta de Santiago

Ingredientes:

400gr de almendras picadas
4 huevos
400gr de azúcar
300gr de harina
200gr de mantequilla
Rayadura de limón
Azúcar glass

Como hacer tarta de Santiago

En un bol, mezclamos los huevos, azúcar y mantequilla (reservamos un poco de mantequilla para untar el ). Vamos incorporando harina poco a poco y si hace falta un poco de agua. Cuando tengamos una masa, incorporamos la almendra molida y la rayadura de limón. Precalentamos el horno y untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa. Horneamos la tarta a 180 durante 30 minutos.

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