Crema de praliné

Ingredientes:
  • 2 vasos de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 80gr de praliné
  • 40gr de azúcar

Como hacer crema de praliné

Poner a cocer la leche con la vainilla. Poner las yemas de los huevos en un recipiente y mezclarlas con el azúcar. Añadir las yemas a la leche justo antes de hervir y retirar del fuego. Una vez bien mezclado con las varillas, ponemos a fuego lento y seguimos removiendo, hasta que espese. Enfriar en la nevera.

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